因為好友最近身體欠佳 聽從醫生的建議要吃清淡一點
身為壽星最大 當然我們就配合她囉
感謝懶人在網路上挑選到這間不錯的素食餐廳
初看到外觀直覺納悶 素食怎麼會跟書店在一起呢
但好奇心終究沒有戰勝我的肚皮(餓了)
所以還是進去吃飯先囉
店內的裝潢簡潔 有點像日式料理店的感覺
感覺簡雅舒適 氣氛柔和
小小的店面坐位數不多
以假日而言 客戶數不多 來客應都是熟客吧
聽說蔬芙蓮的老闆本身吃素
但在外面很少吃到精緻與高享受的素食料理
所以興起開素食餐廳的念頭
希望讓客人吃的健康、自然又營養美味
以天然的新鮮食材 現切現做 就是希望顛覆一般人對素食的感覺
在店內可看到好幾幅大型的彩繪劃作
以綠色為主色系 應該是強調以大自然為主軸
希望吃素多愛地球嗎(呵....我自己想的拉)
在蔬芙蓮用餐是採套餐方式
有沙拉 麵包 湯 主菜 飲料 甜點
香草麵包帶點淡淡的香草味道 麵包口感很棒
當日的湯有二種 泰式酸辣另一種我忘了(因為不是我喝的)
湯品喝起來一點都沒有素食的菜味
味道很濃 很道地 以菇類為基底 湯料很豐富
洋芋鑲烤貝殼義大利麵
這一道是最讓我們覺得驚艷的菜色
視覺 味覺都是一絕 沒想到素食也能做的這麼精緻
採用西班牙進口香料炒香蕈菇蔬菜為主的內餡
填入貝殼義大利麵中
再擠上鬆軟洋芋泥 再入烤箱烘烤
非常特別 超級推薦 吃素的人一定要來吃看看(讚.....)
金黃乳酪飯團
在看MENU時就被它奇特的造型所吸引
二話不說馬上點了來嚐嚐 果然沒有讓我們失望
一上桌擺盤 配色讓人看了就很開心 覺得沒有選錯
以迷迭香提味拌炒菇類 、鳳梨、蘆筍及乳酪
再以五穀飯 麵包粉包裹
先後烤而成 口感酥香卻一點也不油膩
乳酪的香 讓整體味覺更有層次感
香醇牛奶鍋(原味/南瓜)
蔬菜非常新鮮 滿滿的配料 搭配超級濃郁的南瓜牛奶湯頭
好喝到整鍋快見底又加湯
特別的是續加的湯一樣是南瓜牛奶湯 不是原味清湯
光這點就覺得超實在的
南瓜咖哩時蔬鍋
咖哩味道也同樣很濃厚
重點沒有一般素食火鍋的菜味 比一般火鍋湯頭還濃 只是少了肉囉
甜點是伯爵紅茶奶酪+纖打蔬果汁
甜點真材實料 吃的到伯爵紅茶奶的香氣
讓友人直呼像在喝她的伯爵奶茶 香氣十足
最特別的是纖打蔬果汁
以高麗菜為基底 加入蘋果 芹菜等多種蔬果調製而成
好好喝哦 讓人捨不得喝完 但又好想喝(矛盾吧)
建議來店者一定要試試這道飲品哦(強推....)
這是一間很用心經營的創意素食料理店
價格屬於中上 但有幾道特色餐點
真的很適合吃素的人來嚐嚐 當然沒有吃素的人更可以來試試
會完全巔覆您對素食的看法哦
蔬芙蓮康蔬食餐廳
TEL:07-3418005
店址：高市左營區孟子路680號
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