這間店是好久前 透過朋友介紹去造訪的
座落在大馬路旁 小小店面 時尚感中 讓人感覺不出是日本料理店
走進店內簡約的裝潢
除了日式料理必備的吧枱外
店內座位數極少 聽說假日一定要先訂位 否則會白跑一趟
因為空間不大的緣故
却也造就用餐人數的精簡 讓人可以享受用餐的安靜閑情
店內使用的器皿 全是一色窯燒
可見店主人的用心 聽說老闆不止開這間店
想來老闆對美食真的很投入 是個美食推崇者
第一次去有推出套餐可供選擇
後來再去了幾次 套餐就取消囉 真是可惜 不然以該店的消費套餐真的很划算
基本上它的消費就日本料理店而言
應該算是中上價位哦
店家提供的餐前小菜及套餐的紫蘇蘋果醋
真不愧是餐前飲料
蘋果醋的酸味 將我的味蕾洗淨 也提昇了我的食慾
讓我期待美味的到來
海鮮沙拉
小小一碟中 却有著三種海鮮
蝦子、花枝、蟹肉棒 樣樣吃出海鮮的甜味
搭配蔬果的青脆 讓人感受到食材的新鮮度
山藥馬糞海膽
以透明高腳杯盛裝 讓人視覺上有點驚艷
山藥磨成泥 襯上海膽的鮮甜
沾上一點杯緣的哇沙米 讓愛吃山藥的我 大大的滿足
此盤一上桌 讓人仿佛在欣賞一幅色彩鮮艷的畫作
魚肉的新鮮 入口即化 美中不足的是切的太大塊了
但花枝生魚片 鮮甜又有脆度
讓我們直呼讚 在不過癮的情況下
我們又單獨點一盤花枝生魚片 嘿......超過癮的
這盤是加點的花枝生魚片
擺盤像極了一朵朵白色的小花吧
握壽司
一向不太愛吃醋飯的我 倒覺得它的醋飯米粒適中
不會太軟或太硬 醋的味的恰到好處
不會搶走魚肉的鮮味
塩烤青甘下巴
這道菜倒覺得還好 沒什麼特別
可能是我本人不喜歡吃魚下巴吧 呵......
岩燒極黑牛
這是後來去再加點的 套餐是可以二選一的
將黑牛肉在岩板上乾烤 熟度可自由選擇
淋上些酒 上桌時還可以看到些微綠色的火焰 很特別
鮮魚頭味增湯
魚肉超大塊 味增不會有死鹹的感覺
對我而言缺點是放太多蔥拉
因為本人不吃蔥 所以要挑很久耶
甜點-紅豆湯
紅豆顆顆大而完整 却有煮爛
非常不容易 重點是不會太甜 吃到甜食才人有END的感覺
滿滿的套餐才880元超級划算 可惜優惠已經結束囉 唉......
這是後來再去單點的握壽司
超多口味的綜合握壽司
烤鯖魚
每次去必點的軟殼蟹壽司捲
可以吃到整隻軟殼蟹 連肉帶殼一起吃下
超級適合我這種懶人的拉 呵......
有一次好友自己跑去吃 還外帶一份讓我解饞
超級窩心 讓我超感動的.........^0^
烤花枝
表皮的微焦 肉質却還保有花枝的鮮甜
看吧! 我有多愛吃花枝 真的抵擋不住它咀嚼在口中的甜味感覺
像漫晝小廚師中形容的 像是活的花枝在舌尖跳躍 呵......
忘了菜名了 一道魚料理
沒辦法 有點年代久遠 人又老囉 請多見諒
來到日式居酒屋 沒有溫點熱酒配美食
好像有點說不過去 當然也要點一瓶來應應景
至於好不好喝呢? 想來是其次了 感覺勝於味道吧
壽司‧壽司 一番技
是一間讓我們幾個好友 想要吃日本料理 就會不約而同想起的店
(好友還常常嘴饞 自己跑去吃 都沒有"相招" 
)
雖沒有懷食料理的精緻 價格也沒有懷食料理的高價
食林新鮮 料理創意 擺盤用心
讓人視覺與味覺可同時得到滿足
喜歡日式精緻料理的朋友 可以去品嚐看看哦.....
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