大手町日本料理在高雄已有十幾年的歷史了
新鮮又平價 吸引許多在地人的喜愛
第一次帶妹妹去吃後
妹妹就被她俗擱好吃的好口味迷上了
所以就成了我們倆姐妹 想吃日本料理時的首選了
↑小小的店面
日本家庭式的感覺 很溫馨
到了用餐時刻常常是一位難求
↑吧台的位置 是愛吃日本料理者最愛的位置
曾在等候結帳時 看到一位老饕 與師傅在聊天
問今天有什麼新鮮食材
師傅現場推薦 現場製作
超像日劇的場景的 呵~~~~
↑看到種類多又新鮮的生魚片
讓愛吃生魚片的我口水直流
真是受不了它的召喚
馬上決定我要吃什麼拉
就是它＂生魚片＂拉～～～
↑二樓的雅座
但通常都被人訂走囉 所以需要事先訂位
因為坐在那吃才會有吃日本料理的feel囉 (妹妹說我是虛榮的獅子女 呵~~~
)
↑滿滿的用餐人潮
在等待上菜的同時
常常會看看別桌人家點了什麼菜
下次也可嚐嚐看 超像偵探的 呵~~~~
↑烤鯖魚
師傅燒烤的功力很棒
外皮微焦 但魚肉的甘甜 都被鎖在裡面
不會像有些店家燒烤的太過火 都變乾乾的
↑這是怕吃不飽多點的炒鳥龍麵
口味一般 沒什麼特別
↑山藥月見泥
超級好吃的 磨爛的山藥泥 拌著蛋黃、芝麻、海苔
拌著白飯 超級好吃又營養 讓我現在想起來口水還直流呢
我想它已成為我每次去必點的一道菜了
↑這次點的是生魚片定食（刺身定食）３２０元
漲價囉 記得過年前去吃才２８０呢
但看在生魚片超級新鮮 又多的份上 算囉
每片生魚片都非常厚耶 目測一下 大約將近一公分吧
真感謝老闆的大方呢
定食附的小菜
原以為小菜是不起眼的 但老闆却用心的準備
這是紅燒魚耶 加入蘿蔔紅燒 帶點蘿蔔的甜味
是道下飯的小菜哦
↑定食還會附上 白飯、醃製青菜加柴魚片、牛蒡絲
↑附贈的味噌湯
不是像一般的附湯 裡面有大量的豆腐及小魚干哦
↑還有日本料理定食不可少的蒸蛋
拍時剛好有個圓圓的燈光
像是杯中月 呵～～～我會不會想太多啊
↑沒拍到菜單 但店家在門口兩側都有明白的標示菜單及價位
看看價格及每道菜的份量
只能說店家真的用心 而且價格真的平價
值得再次造訪囉
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大手町創立於民國86年9月28日，創辦人陳玉堂先生原鐵板燒西餐出身，但因為有鑒於現代人對平價化的餐飲接受度較高，然而對日本料理方面又有著濃厚的興趣，於是鼓勵二兒子於台北拜師學藝，儘管學習料理這條路多麼的艱辛，他仍然盡心盡力的投入工作，短短幾年內廚藝突飛猛進，進步沒有捷徑，唯一的道路就是努力。而後，三兒子也在高雄投入日本料理店工作，時機漸漸成熟後，創辦人夫婦與兒子共同創立了「大手町日本料理」。
現在的創辦人夫婦已經退居幕後，大手町日本料理目前由第二代接手經營，目前大兒子擔任店經理的工作，二兒子負責挑選食材，三兒子負責料理，小女兒及媳婦則負責會計工作，全家人分工合作，因為老闆有十足的信心及企圖心，雖然在經濟不景氣下經營，但還是穩定持續經營下去，主要就是因為老闆對於客人的需求十分在意，堅持要「把最好產品的留給顧客」。
儘管由第二代接手經營，我們仍然堅持親自挑選新鮮魚貨；堅持視覺享受與味覺享受並重；堅持創意料理，滿足客人的胃口。
「大手町日本料理」在高雄已有十餘年的歷史，以平價的消費帶給賓客精緻美食的理念，以提供日本料理為主軸，然而料理無國界，我們提供的餐點並不侷限於日本料理，所以吸引了許多不同族群的美食主義者前來捧場！
本段文章擷取自 http://www.klegacy.com.tw/common/store.aspx?storeid=4
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大手町小吃店
聯絡電話: 07-7152272
地址:高雄市苓雅區大順三路72號
大順三路與武廟路口.捷運橘線五塊厝站2號出入口步行約10分鐘
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
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