Claire幸福日記

過年與媽咪回新竹過年，也讓我玩的非常的盡興，這家間在苗栗南庄的半山邀景觀庭園咖啡還真的不錯呢。。。。

◎咖啡廳的一景

媽咪為了要拍照，真的是無所不用其極，這麼細的木頭耶，要我表演特技哦，嚇死我了。。

還好我的功力還算深厚，但還是乖乖的趴好吧，免得掉下去可不是好玩的，正所謂識實務者為俊傑，還是不要逞強的好。

「半山邀」-------
陳老闆從小生長在彰化的【田尾鄉】，家中也是從事園藝植栽方面工作，自小培養出對園藝植栽的濃厚興趣，進而走向景觀設計的領域；陳老闆在瞭解這行後 深深覺得中國傳統的「員林式景觀造景」在這地狹人稠的臺灣並不完全合適，倒是對於「員林式景觀造景」加上日本式的「精緻庭園造景」萌生了高度的興趣，於是毅然決定前往日本留學取經。

回台之後，得到不少的愛好者支持，不乏知名公司大老闆或知名的名作家......在如此忙碌的過了20年後 老闆心生退休養老之意 於是邊找了3年符合童詩中的寶地，最後終於在獅山風景區找到了目前半山邀的這塊人人煞羨的寶地。一心朝著『四季分明』的中/日式造景理念下，獨特的加上其他元素引進了16年前首棟的"瑞士湖畔木屋"，以木屋為中心 景觀環繞設計於週遭 如小橋 / 日式水池/ 天然生態溝 / 露天SPA區 搭配自然天候變化再種植上以 李花、櫻花、小葉欖仁、筆桶樹、加拿大黃楓、仁楓、金棗......為主要元素 造就出這如幻似境的環境 「多了自然、少了匠氣」。

在這樣的環境下陳老闆隱居了14年， 由於老闆及老闆娘的真誠好客對待下 終不敵朋友「獨樂樂不如眾樂樂」的連番摧促下，再加上老闆原本對咖啡的專業喜好及老闆娘原本就對餐點的高標準要求下，【半山邀 景觀庭園咖啡】在2年前的過年終於誕生了。

原本就不以營利為基礎的模式下、再加上人力上的限制，陳老闆會拒絕商業化的包裝 是因為深怕過多的客戶會因服務不週而抱怨，反而影響客戶出遊的心境；陳老闆極力要求自己要和每個客戶聊天分享半山邀的點滴；由於如此，老闆及老闆娘在咖啡豆及各項食材的要求下非常嚴格，但價格卻是非常的平易近人喔，原因還是一句『深怕影響客戶出遊的心境』；倒是唯一聽到客戶抱怨最多的就是 "地方不好找"。(本段文章擷取自半山邀網站)http://www.037824123.com.tw/a.html

比利時皇家咖啡壺(DIY現煮咖啡)    每壺價格 :6 0 0 元        適合人數 :3 ~ 4 人    杯數 : 約4 ~ 5杯    
　　維也納皇家咖啡壺又名「平衡式塞風壺」（Balancing Siphon）亦稱為比利時皇家咖啡壺。

　　維也納皇家咖啡壺發明人是英國造船師傅James Napier，早在19世紀中已經是歐洲各國皇室的御用咖啡壺。為了彰顯皇家氣派，皇室御用工匠費心將原本造型平凡的壺具，打造成，光燦耀眼、貴氣勳人，因此受到19世紀歐洲列國名流青睞。

　　比利時皇家咖啡壺，它不僅擁有完美浪漫的咖啡製造過程，且本身就是一件藝術品。她結合了數種自然界的力量：蒸汽、重力、壓力，和火為一體，有了這些使得喝咖啡成為一種兼具理性與感性的遊戲，同時充滿皇室貴族的浪漫情調。