Claire幸福日記

◎位在華納威秀後面隔一條街的僻靜巷內，藏著一家家庭式日式料理，經由摩托車週記的報導，讓我們尋線品嚐美食。

◎客戶也可以選擇坐在壽司吧台和廚師互動，並享受廚師作菜時的細膩手法。談到廚師，他曾在數家大飯店服務過，包括福華飯店等，所以手藝是一流的哦。

◎幽雅的座位，充滿日本家庭式風格。

◎散壽司２５０元－就是這道拉，來店必點的美食，醋飯擺在下面，鬆軟甘甜，上層舖滿了各式的壽司料，有生魚片、魚卵、蝦、章魚、等多種配料，據說「散壽司」（chirashi-zushi），因不需要專業的烹調技術，所以經常出現在日本家庭飯桌上，像祭禮等聚紀念性的日子，日本媽媽們也會準備散壽司飯來吃。

散壽司基本上可以分兩種：五目散壽司（Gomoku chirashi-zushi），常見於關西地區，在飯中加入切碎了的魚類、貝類、蔬菜等配料均勻攪拌後食用。

另一種是江戶前散壽司（Edomae chirashi-zushi），常見於關東地區，在白米飯上整齊地放上提前切好的各種配料的散壽司。主要使用的材料有雞蛋絲、花形狀的胡蘿蔔、香菇、醋蓮藕、蝦、燒鳗魚等。因爲排列美美的外觀比較好看，也被稱爲玫瑰壽司或玫瑰散壽司。

簡單而言，散壽司就是把全部壽司料理食材鋪在醋飯上，就是了。

◎起司豬肉捲１２０元，外酥豬肉肉汁甜美，搭配青菜及醬汁，一點都不油膩呢。

◎湯汁豆腐８０元

◎炒鳥龍９０元

◎炒牛蒡１００元

◎可樂餅８０元

◎牛肉井飯－特別的是牛肉還是生牛肉，所以牛肉的美味一點都沒流失，蛋汁將牛肉的甜包裏住，更增加其滑嫩度。

◎蕃茄博多揚１２０元－將新鮮的番茄及配料用麵粉包住，再淋上特製醬汁，非常特別，難怪也是來店的客人必點的小菜之一。

◎綜合沙拉１２０元

◎花枝生魚片１８０元－花枝新鮮滑順爽口，所以食材的新鮮度夠，就能真正品嚐到食材的原味。

◎煎蛋

◎雞肉串燒－８０元／份

◎章魚醋漬

◎蒸蛋４０元

◎甜點－綠豆湯

這家店的總體感覺，真的很像日本家庭式的料理，食材新鮮，菜色也道地，在用餐的當時就碰到許多日本人到此用餐，顯現出它的道地，唯一覺得美中不足是該店的食物份量都不多，若人數多時記得先問清楚每份的份量多少，才不會有吃不夠的遺憾。

高雄市苓雅區仁德街 20 號

07-3347173