提到旗津令人想到的就是~~海鮮~~
而旗津的海產店更是多到不行
有知名的每盤一百元的平價海鮮店『萬二』及『萬三』
而鴨角海產在百元海產的競爭下 在旗津仍然雄霸一方
每每到了假日總是人潮滿滿絡繹不絕
除了價錢合宜 重點在於一個『鮮』字
店門口種類超多的新鮮漁獲
以鮮活的姿態呈現在客人面前
等待客人的挑選
開放式的廚房更可以讓客人看到廚師俐落的的廚藝
只見他們三二下就炒出一盤香噴噴的菜色
海鮮炒麵
餓到不行的一行人看到炒麵及盤距在上的鮮蝦
令人食慾大開
不過另一道炒飯也超香 可惜忘了拍囉
所以炒麵及炒飯都是不錯的選擇
烤魷魚
每次來必點 因為新鮮的大魷魚微烤呈金黃狀況
烤的不會太過火 保留魷魚的鮮甜
滿口咬下 嘴中仍有甜到不行的鮮味
而且越咬越甜 建議來客必點哦 強推.......
台灣啤酒是吃海產的絕佳選擇哦
右手邊的服務員 則是令我驚呼不已
他的雙手竟然可以單手拿三個盤子
好像在表演特技 也讓我為他擔心盤子會不會掉下去呢
這算不算來此用餐的另一種享受咧(看表演)
超大顆的蛤仔
顆顆都有飽滿的水分
蛤仔的甜汁可以倒滿半個湯匙
真的不誇張 而且肉質還是脆的 讚.....
之前吃鳳螺都是烤的或是黑胡椒口味
這種超大顆鳳螺店家推薦吃它的原味
建議我們水煮後沾沙拉醬或店家特製醬料
即可吃到它的脆度及鮮度
事實證明 店長的推薦真的不錯
原來偶爾換換口味 也以嚐到不同口感的美味
紅蟳~~我來了
看到一上桌超大紅蟳及飽滿的蟳卵 尖叫聲不絕
原來新鮮的紅蟳肉 輕輕一撥即從殼中脫離
一點也沒有之前吃蟹肉難剝的感覺
這下才知道原來新鮮與不新鮮的差別有這麼大
紅蟳肉更是絲絲分明 甜味更深一層 要不是怕膽固醇過高 我超想嗑完它呢.......
西施舌
之前在別的店家我不太敢吃
因為會軟軟的 但它竟然不會
維持些脆度 腥味也在廚師的調味下掩蓋了
辣椒及九層塔的香氣是二大功臣
新鮮的海產不需要任何加工
水煮後的蝦 除了大 就是甜囉
先試試完全不沾任何醬料 再試試沾醬
二種風味不同 而且因為新鮮蝦殼也超好剝的拉
酥炸蚵仔
在品嚐前面的美味後 這道菜顯得有點不出色
傳說是鸚鵡魚吧(如果我沒記錯的話,有記錯歡迎指正囉)
這道魚肉細緻 嫩嫩的入口即化的感覺
一魚二吃 豆腐味噌魚湯熱呼呼的暖心房
蘆筍炒蛤仔
在整個海鮮當主角的餐桌上
蘆筍也成了主角 青脆的顏色伴著蛤仔的甜味
二者的搭配讓這道菜升級不少
炒山蘇
特別的是超大隻魚干
讓山蘇增添魚干的鮮甜
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地址：高雄市旗津區廟前路22號
電話：07-5716325
營業時間：早上10點30分~晚上11點30分
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