偶爾在報紙上看到有關松園禪林的介紹
被它的無菜單慢食料理所吸引
在北上的行程中 當然將它列入旅程之一
當日的天氣微風霧濛濛地
倒也為松林禪園添了許多的禪意
入園口要走一段山林小道才會到大門口
路邊有石雕的十二生肖迎賓
餐廳入口處
籠罩在雲霧中 讓它有了隱身山林的悠然
也讓人有身在山林仙境的錯覺
餐廳的外廊
泡茶區
以塌塌米搭配木桌 十足的和式空間
搭上日式枯山水庭園造景及翠綠的山景
別有一番風味
餐廳內的長廊
另一邊是山 另一邊則是包廂
包廂不多 難怪要事先預約才有位置
用餐的包廂區
包廂外是一大片青翠的樹林
今日有雨整個霧濛濛地 從窗外望去有種靜謚寧靜感
招待大廳的擺飾
有古箏耶 現在若有美女輕彈古箏
氣氛應該更像在仙境吧
包廂外的長廊
捧杯熱茶 汲雨迎風暢談
濃濃的熱意 敵擋了窗外的寒意
牆上的裝飾
桌上都有有簡單的擺飾
很特別的還用一顆圓石當紙鎮(面紙)
另一個泡茶小座位區
整個園區中有許多植物、昆蟲、山溪、林蔭
天氣晴朗時還可以在山林石桌中泡茶小憩
雕塑名家黃秀杞得獎作品-慈母恩
在園中有許多雕塑 觀園時可以細細觀賞
隨處可見的石桌椅、小橋散布林蔭間
在此賞景聽聽蟲鳴鳥叫 非常悠閒
松園禪林的餐點是以12道餐點組成
會隨時當季時令而有所不同
每道菜上菜時服務人員都會詳細的解說每道餐點
第一道開味 是以新鮮莓汁開場 讓人味蕾大開
前菜是竹筍、燻鮭魚捲、手工花生豆腐
手工豆腐綿密清甜, 竹筍不夠甜有點可惜
南瓜濃湯加手工小饅頭
山藥蒸蛋
薰衣草醋凍
禪木刺身盛合
以黑白木耳及時蔬搭配當季鮪魚、鮭魚、水針魚
肉質鮮嫩 蔬食清甜
搭配山林花卉擺盤點綴
融合了視覺與味覺的超級饗宴
櫻花蝦蒸飯
可能是用蒸的一點也不油膩
讓食量大者 吃完會有飽足感
香烤豬玉排
醬汁濃郁肉質軟嫩 一上桌就香味撲人
一品蓮花雞湯 這裡最有名的湯品
以土雞加入無花果、蓮藕、春竹筍及銀杏熬燉
上面擺放一朵蓮花 原本站立在湯中央 隔幾秒就散開躺在湯面 令人驚嘆
湯頭極香且有淡淡香氣
在微冷的陽明山頭
喝下它 心頭都暖了起來
清甜桂花釀
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「松園禪林」一頓餐點下來至少要2~3個小時
每道餐點都可以看出店家的用心
在食材的選擇及擺盤 搭配窗外的景緻
讓用餐成了絕佳享受
消費:每人1000元外加一成服務費
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