↑竹山的特產 竹筒飯 竹筍包 蜜蕃薯 翠玉包
開名全省 既然到了竹山
豈能空手而回呢
↑放在蒸籠中的竹筒飯、竹香飯及山藥包
竹香飯（細長桂竹竹筒每節25公分） 竹筒飯則是上層的圓筒狀
作法都一樣先放進生米、素肉、香菇、蘿蔔、芋頭等...
經過高壓蒸氣煮成
剖開後的竹筒飯有一層薄薄的竹膜包裹著
放入口中咀嚼，有淡淡的竹香氣味，嚼後口齒留香
↑滿鍋熱熱的蜜蕃薯
金黃色亮麗的色澤
令人口水都快流出來了
來到竹山不可不吃蜜蕃薯
蜜蕃薯的特色是肉色紅潤、細密甜美
據說連嘉慶皇帝都曾讚不絕口。
↑以純麥芽糖下去敖煮３－６個小時
甜而不膩的蜜蕃薯就出爐了
不會很甜 但鬆軟中甜味都入味了
竹山特有的小紅蕃薯口感真的沒話說
就是讚拉!!
老闆還貼心的建議我們
可以回去後冰在冰箱
口感更Ｑ 更好吃！！
↑青綠誘人的翠玉蕃薯包外皮
是竹山紅蕃薯和蕃薯葉榨汁及樹薯粉揉製而成
咀嚼起來不但有QQ的口感
還可以發現越嚼越有蕃薯葉的香甜。
內餡則是竹山最出名的竹筍，搭配香菇、素肉、豆皮（所以是素食的哦）
再加上一些調味料及辛香料等
翻炒過後包在香甜Ｑ軟、Q軟不膩的蕃薯外皮中
↑當然愛吃的朋友還是可以自己買回去煮囉
不論是煮甜湯還是煮飯
都超優的哦
一包70元 三包200元
夠經濟實惠吧
有來竹山別忘了帶幾包做拌手禮哦!!
虹嵐特產行
地址:南投縣竹山鎮竹圍里大明路440號
↑已經有五十年歷史的妙香蚵仔麵線
不但是竹山街上常飄香的人氣小吃
更是許多竹山人共同的記憶
本人我從小吃到大
除了有我濃濃的兒時記憶外
口味獨特 與一般的蚵仔麵線不一樣
↑妙香蚵仔麵線榮獲竹山鎮形象商圈＂風味小吃＂民調第三名
就知道它擄獲了多少在地人的胃了
採用完全手工製作的麵線
可以吃到兩種粗細不同麵線的特性與口感
清淡中帶有獨特濃郁的蚵仔麵線
讓人回味難忘
↑看起來令人垂涏三尺的蚵仔麵線
特別的是它的醬料
融合了沙茶及特殊醬料
麵線是白麵線 口感不輸市面上的紅線麵
蚵仔是來自嘉義東石港的新鮮蚵仔
裹上太白粉後不但可包住食材鮮甜美味
更可以吃到蚵仔Ｑ嫩
↑除了蚵仔麵線外還有魯肉飯、爌肉飯、及各式小菜
便宜的價格 不到100元就可以飽餐一頓
在物價高漲的年代 超級划算
老街的傳統小吃、老店的永續堅持
都是令人感動與懷念的味道
妙香蚵仔麵線
營業地址：南投縣竹山鎮集山路三段913號
營業電話：049-2651470、0921-721338
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